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OD体育Appapp:后疫情时代商机大  优思资文创携手名厨推出老茶滴鸡精萃取粉

发布日期:2021-12-21 20:49   浏览量:

[OD体育Appapp:后疫情时代商机大  优思资文创携手名厨推出老茶滴鸡精萃取粉

2020/10/14

【大成报记者萧宇廷/台中报导】后疫情时代,国人对身体健康与强化免疫力更加重视,连带养生保健市场后势看涨。优思资文创设计因此携手台中老字号客家菜餐厅“元园廖妈妈的店”,把传统滴鸡精结合台湾乌龙老茶,经一系列的冻干萃取技术加工、研发成“老茶滴鸡精健康养颜精华饮”萃取粉抢攻市场;由于携带与食用都很方便,颇受好评。
元园廖妈妈的主厨店长廖国智12日在新品发表会上,展现20年客家餐饮好手艺,现场示范老茶滴鸡精萃取粉如何冲泡、或与料理巧妙搭配的运用;还制做老茶滴鸡精融合台湾经典东方美人茶的果冻,更冲泡今年刚得奖的40年冻顶老茶分享,让饕客大呼“喝到、赚到”。
也因目前任职弘光科大餐旅管理系助理教授的廖国智,对茶与料理都充满热忱,所以催生了老茶滴鸡精萃取粉的研发。廖国智表示,现代人对台湾茶的既定印象只有热饮,还多半是老人家才会喝;而市面上手摇饮的茶叶大多又来路不明、还添加许多糖分,对身体来说实在是很大的负担。
反观台湾乌龙茶不但有丰富的儿茶素、又有保健功效;陈年的老茶甚至还含对身体有益的没食子酸,可惜知道的人不多。
为善加运用茶的好处,廖国智1年前开始与台湾精品茶“Kies thee”合作,经营有机无毒的梨山高山茶园,清楚地掌握茶叶来源、保存与制程。这次与优思文创共同研发的老茶滴鸡精,则是以传统滴鸡精为基底、结合自然陈放20年以上的台湾无毒老茶,再加上汉方中药材调和制成。
而优思资文创总经理陈袽琪提到,茶被公认是最好的保健饮料,优思资文创与廖国智共同研创的老茶滴鸡精产品,第一口品尝,不但内蕴丰富的乌龙茶香气让人心情愉悦,且口感清新、不油腻,像喝煲汤一样的柔顺,因此迫不及待地要与国人分享这项成果。
她说,老茶滴鸡精浓缩萃取粉是冻干而成,分子小好溶解、好吸收,一包用热水50CC冲泡、即成养生煲汤,如同一杯好茶加一杯鸡汤,不但免去在家炖补的耗时与耗力、也不需要冷藏;女性更可随身带著走、随性饮用。
陈袽琪透露,老茶滴鸡精健康养颜精华饮目前有10入、20入包装,100%台湾制造,除已通过食品营养标准检验,也将陆续于各大实体通路上架;现阶段则独家在kies thee电商通路上市,并推出买1送1、全省限量仅2,000组的优惠。
此外,一向热心公益的陈袽琪也宣布,前100组礼盒的收入,将全数捐给彰化溪洲圣智启智中心;该单位目前正扩建校地照顾更多的慢飞天使,急需至少超过3千万元以上的建设基金,除了抛砖引玉率先响应该活动,也希望社会大众能够一起以实际行动力挺!
廖国智说,这股开发的动力,让他与元园廖妈妈的店,就像跟消费者重谈一场恋爱一样愉悦。
优思资文创总经理陈袽琪表示,当初与廖国智合作开发的起源,是看到无毒商品已成全球趋势;近年来许多优质茶农辛苦栽种的茶叶,却得面对出口检验等层层费用,一般农民实在无力负担,尤其台湾人口老化,许多二代更是不愿意回乡接手。
陈袽琪指出,当双方成功研发出老茶滴鸡精产品,品尝第一口时,不但老茶内蕴丰富的乌龙茶香气令人心情愉悦,不油腻清新口感,更像喝煲汤一样的柔顺,因此迫不急待要与国人分享这个创举。
陈袽琪还当场宣布,将老茶滴鸡精前100组礼盒的收入,全数捐给彰化溪洲圣智启智中心。目前,该单位正扩建校地照顾更多的慢飞天使,急需建设基金,业者抛砖引玉率先响应,也希望大众也能够一起支持。

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